2020-04-19 10:26:24
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系列广播剧第156期:渔娘菜是道什么菜?

2020年04月19日 10:26:24来源: 新华网

遥看白洋水,帆开远树丛。

流平波不动,翠色满湖中。

  大家好,欢迎收听系列广播剧《白洋淀故事》第156期。白洋淀的传说和故事非常多,今天我们就来说说渔娘菜的故事。

  早年间,白洋淀的渔民整日在船上劳作,一些渔家姑娘和媳妇也就跟着生活在船上,就连做饭也是在船后梢上。她们一般以旧盆做底,用灰拌泥垒起可移动的锅灶,船上有平时备好的一捆捆苇根做燃料。白洋淀一种叫渔娘菜的美食便是在这捕鱼船上做的。

白洋淀人早年以打渔为生。

  传说有一年,大约是冰河解冻、草木生长的时候,有位江湖郎中到白洋淀上采药。他见长堤上长满开着紫黄色小花的茵陈(可入药),十分高兴,连忙开始采集。这位郎中采完茵陈已是饥肠辘辘,这时候,闻到一股香喷喷的鱼味,抬眼一望,只见那堤边停泊的渔船上,有一渔家姑娘正在烧菜,引得他口水直流。再看渔娘被灶火映红的脸,更是美丽动人。他便走近渔船说:“郎中采药到白洋,船上弥漫鱼菜香。非是郎中嘴太馋,渔娘色美厨艺强。”渔娘听出郎中话里有些轻佻,便搭言:“郎中空有貌堂堂,腹内一副好皮囊。想吃鱼菜须动手,何必穷酸作文章。”

白洋淀人的生活劳作离不开这片水域。

  这位郎中一听,心有不甘,便又说:“郎中好心赞渔娘,渔娘貌美鱼味香。”听着郎中的话越发轻佻,渔娘答道:“我做鱼菜我品尝,郎中戏言太荒唐。”郎中听后连忙赔礼道歉,姑娘这才让他品尝了渔娘菜。

渔娘菜是白洋淀的一道特色美食。

  其实,这渔娘菜就是熬新鲜小鱼。把备好的咸菜垫在锅底,用花椒、大料、茴香籽当佐料,然后加水。水开后放入刺软肉厚的新鲜小鱼,熬到快要没有鱼汤的程度即可出锅。如果围着锅再贴一圈薄饼子,出锅即吃,就更有味道了。

  下期预告

  “造型逼真,手法细腻,纹式流畅……一件件石雕半成品,在能工巧匠的妙手之下,经过精雕细琢,变得熠熠生辉,其俨然成为了一件件精美的古代艺术品”这说的就是雄县的仿古石雕。下期的系列广播剧《白洋淀故事》,为您说说雄县的仿古石雕。

  关于广播剧《白洋淀故事》

  白洋淀是mg游戏破解器哪个好名片之一,古有“北地西湖”之称,今有“华北明珠”之誉。自古以来,发生在白洋淀的传说故事很多,而且非常精彩。新华网、新华社mg游戏破解器哪个好分社、mg游戏破解器哪个好省网信办、mg游戏破解器哪个好雄安新区管理委员会联合推出系列广播剧《白洋淀故事》,以广播和漫画的形式,带您穿越美丽神秘的白洋淀,领略魅力燕赵。

  好故事仍在继续,敬请收听!

  策划:刘晓超

  导演:翟晓敏

  统筹:魏会博、邢玉伟

  作者:刘贺军

  编辑:袁丽娜

  配音:马力

  音乐:高毅

  美编:张文泽、吴昊楠、牛丹、纪嘉玉

  支持:mg游戏破解器哪个好科技大学艺术学院

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[作者:  责任编辑: 杨丹宇 ]
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